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50th birthday

お誕生日、おめでとう!
今年は煮込みリクエストだったので、
豚バラのビール煮込みにしてみました。
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水分は、100%ビールだけ。
使う量も量なもので、
ギネスにするか、
いや、発泡酒でいいんでは?…と一瞬、迷ったけれど(笑)、
ギネスビールで大正解!
この深い苦味と甘み、何層にも重り合うコクは、何とも。
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ほくほくの新じゃがとパンで、
ソースも余すところなく味わってお皿もピカピカ。
幸せな食卓となりました。



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